am So., 10. Mai. 2020 um 11:00 - 13:00 Uhr
LANDHOTEL & RESTAURANT JAGDHOF – MUTTERTAGSGERICHTE ZUM ABHOLEN
Sonntag 10.05.20
Abholung SO zwischen 11.00 Uhr und 13.00 Uhr / Bestellung bis Samstag 09.05.20 mittags
…. D i e e r l e s e n e n B i o – G e r i c h t e ….
* Eierparfait
Morcheln / grüner Spargel /Schnittlauch-Radieschenvinaigrette € 13,90
* Jagdhof Haussulz mit Vinaigrette € 9,50
* Beef Tartar mit Butter und Gebäck € 13,90
*********
* Spargelcremesuppe / Brennesselschnitte € 5,90
* Bärlauchsuppe / Frischkäsestrudel € 5,50
*********
* Geschmortes Wangerl & gefüllter Schlepp vom Simmentaler Rind
Kohlrabi / Trüffeljus € 23,80
* Kalbsschulterscherzel Spargel-Morchelragoût / Bandnudeln € 22,90
* Lammstelze Ratatouille / Grießroulade / Pistou € 23,50
* Gebackener Junghahn mit Petersilerdäpfel € 17,50
* Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilerdäpfel € 14,50
*********
* Tahiti Vanillemousse im Glas
Schoko-Minz Crumble / Erdbeeren € 8,30
Weinempfehlung
Aperitif: Gelber Muskateller 2019 . WG Thomas Stopfer . Ruppersthal am Wagram € 16,00
Riesling 2019 . WG Thomas Stopfer . Ruppersthal am Wagram € 19,00
1000-EIMER-BERG Riesling Federspiel 2018 . WG Domäne Wachau . Dürnstein € 25,00
St. Laurent Reserve 2015 . WG Heggenberger . Tattendorf € 30,00