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am Sa., 25. Apr. 2020 - So., 3. Mai. 2020 um Ganztägig Uhr


J&J Jagdhof & Jeitler kochen für Sie KW 17 25.&26.04.20 und KW 18 02.&03.05.20 alles in einem

Gerald Jeitler kocht für sie – gemeinsam mit dem Jagdhof – zwei Freunde helfen euch kulinarisch durch die Krise
… das etwas andere Essen auf Rädern …

Samstag 25.04.20 bzw. 02.05.20 & Sonntag 26.04.20 bzw. 03.05.20
Lieferung Großraum Guntramsdorf ; SA 16.00 Uhr bis 18.00 Uhr, SO bis 13.00 Uhr
Lieferung Wr. Neustadt: Samstag 17.30 Uhr bis 19.00 Uhr
Bestellung bis Freitag 24.04.20 bzw. 01.05.20 mittags

…. das erlesene Bio-Menü zum fertig Kochen …..

Geliertes Zanderfilet
Rahmgurken, rote Rüben, gesalzener Kürbiskrokant  € 15,80
oder
* Eierparfait
Morcheln, grüner Spargel, Schnittlauch-Radieschenvinaigrette € 14,90

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Spargelcremesuppe, Brennesselschnitte € 6,90
oder
Bärlauchsuppe, Frischkäsestrudel € 5,50

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Geschmortes Wangerl & gefüllter Schlepp vom Simmentaler Rind
Kohlrabi, Trüffeljus € 22,80
oder
Confiertes Hühnerbrüstchen
 Spargel-Morchelragoût, Briocheknödel, Orangenconfit € 21,90
oder
Lammstelze
 Ratatouille, Grießroulade, Pistou € 24,20
oder
*   Spargel – Morchelragout,
Briocheknödel, Orangenconfit   17,80
oder
*  Kamutauflauf, rote Rüben, Chiccoree, Ingwer, Apfel–Krensud € 15,60

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Tahiti Vanillemousse im Glas, Schoko-Minz Crumble, Erdbeeren  € 8,30


als Menü 4 Gänge € 49,00             als  vegetarisches * Menü 4 Gänge € 42,00
auch als Einzelgerichte bestellbar

Weinempfehlung
Aperitif: Gelber Muskateller 2019 . WG Thomas Stopfer . Ruppersthal am Wagram € 16,00
Riesling 2019 . WG Thomas Stopfer . Ruppersthal am Wagram € 19,00
1000-EIMER-BERG Riesling Federspiel 2018 . WG Domäne Wachau . Dürnstein € 25,00
St. Laurent Reserve 2015 . WG Heggenberger . Tattendorf € 30,00

Kochanleitung folgt mit dem Menü – Zeitaufwand ca. 45 – 60 Minuten (auch für Gelegenheitsköche geeignet)!
benötigt werden: ein Herd mit mindestens 2 Kochstellen / ein Backrohr / ein kleiner Topf /
eine Auflaufform oder Kasserolle oder Bräter mit Deckel bzw. Kochtopf / Servierplatte oder große Teller