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am Mi., 24. Jun. 2020 um 19:00 - 23:00 Uhr



Franz Fakler, Patron im Landhotel & Restaurant Jagdhof Guntramsdorf, ist unter Insidern längst für seine außergewöhnlichen Weinverkostungs-Events bekannt. Am am 24. & 25. Juni 2020 lädt er  zum genussvollen „Sprudel- und Weinmenü“.

das Menü

  • Gruß aus der Küche
  •  Saibling Ceviche
    Radieschen . Spinat . gepuffter Reis
  •  geräucherte Ente
    Kirsche . Stangensellerie . Bulgur
  • Butterfisch
    Grammeln . Holunder . wilder Brokkoli . Zwiebelcreme
  • Schweinefilet
    Spargel . Erdäpfel . Sauce Hollandaise
  • karamellisierter Topfen
    Himbeersud . Zitrusvorbehaltlich kleiner Änderungen

die Wein- und Sprudelempfehlung

  • Grüner Veltliner                                                                     Frizzante
    Federspiel Terrassen 2019                         WG Krug, Gumpoldskirchen
    Domäne Wachau                                     
  • Pinot blanc 2017                                               Welschriesling Sekt
    WG Gausterer 69, Guntramsdorf                  Sektkellerei Gebrüder Szigeti
                                                                                                    Burgenland
  • Chardonnay 2016Prosecco                            Follador
    WG Plos, Soos                                                            WG Follador, Treviso
  • Sauvignon blanc 2019                                        Sauvignon blanc Sekt
    WG Aumann, Tribuswinkel                                                       Langenlois
  • Rotgipferl Ouvertüre 2018                               Brut Reserve
    WG Piriwe, Traiskirchen                                     WG Alphart, Traiskirchen
  • Gewürztraminer 2015                                        Brut
    WG Nowak, Guntramsdorf                        Nobis Szigeti, Gols, Burgenlandvorbehaltlich kleiner Änderungen
Preis
pro Person 59,-
(Inklusiveleistungen: Menü, Weine der Weinverkostung, Wasser – mit und ohne Kohlensäure & Kaffee)

Reservierung telefonisch unter +43-2236-52225